6 Ekim 2009

Yıllar Sonra-Acı Domates Sosu



Yıl 1990 en son görüştüğümüz yıl,öncesinde çocukluk döneminde çok güzel arkadaşlığımız oldu,onlar İstanbul'da otururdu anneannesi bizim burada oturdu ve bizimde uzaktan akrabalığımız vardı her hafta sonu gelirlerdi ve biz gece sabaha kadar otururduk çocukluğumuzda en son 1990 yılına dek.Adı geçen kişi Yasemin benim çocukluk arkadaşım.Yirmi gün önce Facebook da buldum onu ve ben çok sevindim,ve bulma tarihim öyle güzel bir ana denk gelmişti ki,kendisi şu an Almanya'da ikamet ediyor ve facebookta görüştükten üç gün sonra Türkiye'ye izine geleceği için mutlaka görüşme kararı aldık ve dün Yasemin bendeydi.O gelmeden önce acaba nasıl olacak,ortak paylaşımımız yoktu çünkü 19 yıl boyunca, nasıl geçer gün derken araya sanki hiç o koskocaman 19 yıl girmemiş gibi kaldığımız yerden devam ettik tüm gün ve gece boyunca hiç durmadan konuştuk.Yani ben çok mutlu oldum eminimki oda çok mutluydu...

Facebook açıldığı günlerde hiç ilgimi çekmiyordu üye olma gereksinimi bile duymamıştım,ama ilkokul fotoğrafımı orada olduğunu duyunca üye oldum geçen yıl o oluş,iyikide olmuşum dünyanın her bir yanına savrulmuş bir çok ilkokul arkadaşımı buldumve bir de Yasemini'mi tabiki...Şu günlerde de sanal bahçe çılgınlığı içinde yer almaktan mutluyum,çok zevkli bir oyun çok falza kaptırdım kendimi farkındayım ama geçecek onu da biliyorum:D

Neyse şimdilik benden bu kadar aşağaıda tarifini vereceğim acı domates sosunu anlatayım biraz,yıllardır evimde olan bu aylarda yaptığım yaza kadar yenilip bitilen acı severler için harika bir lezzet.Kısırın,patates salatasının,kurufasulyenin,bulgur pilavinin,kuru fasulyenin, kısacsı yemek masalarında salata niyetine yerine alan bizim ailecek vazgeçemediğimiz domates sosu karşınızda:)





İÇİNDEKİLER:

Bir kilo domates
Bir çay bardağı sirke
Bir çay bardağı sıvı yağ
sarımsak,tuz,
acı süs biber(acı sevme ye bağlı olarak göz kararı)
Kırmızı biber(göz kararı)

YAPILIŞI:

Domatesler,sarımsak,acı biber robottan geçirilerek kaynatılır,yağ ve sirke de ilave edilir,domatesler suyunu çekene kadar pişirİlir,tuz ilave edilir.Ayrıca küp küp doğranan kırmızı biberler kaynayan domatesin içine eklenir,bir iki taşım kaynatılır,sıcak sıcak kavnozlara dökülüp kavonozlar tes çevrilir soğumaya bırakılır...
Afiyet olsun

Ben on beş kilo domatese bir kilo acı biber,üç kilo kırmızı biber koydum...Çok acı oluyor bu şekilde...


16 yorum:

  1. bizde bu acı sosa bandı deniyor çok severim insan uzun süre görmedigi bir arkadaşını görünce çok seviniyor

    YanıtlaSil
  2. evet bi alışınca vazgeçemiyro insan feysbuktan :)) bnim de ilgimi çekmiyordu önceden ama şimdi ilk pc yi açtığımda direk oraya giriyorum.. eski tanıdık yüzleri bulması ve insanı mutlu etmesi apayrı bir oaly zaten.. keşke seneler öncesi çıksaydı :))

    acı sosada bayılırım ayrıca ellerine sağlık canım..

    öpüyorm

    YanıtlaSil
  3. INSANIN ESKI DOSTLARINI BULMAK KADAR GUZEL NE OLABILIRKI.
    HAYAT BAZEN BOYLE AYRILIKLAR OLABILIYOR NE YAZIKKI
    SOSUNUZ HARIKA OLMUS COK SEVERIM
    AFIYET OLSUN

    YanıtlaSil
  4. ah canım senin adına sevindim...
    işte arkadaşlıklar sahte olmayıca böyle kaldığınız yerden de devam ediyorsunuz,ne güzel ne güzelll :)

    sosa gelince diyecek bişey yok,10 numara :))

    YanıtlaSil
  5. Ne güzel tanıdıklarını bulmak. Çok hoşuma gitti fotoğraflar.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Eski dostlar...

    Ne güzel bir buluşma olmuş.

    Ben de yapmak istiyorum bu güzel kış hazırlıklarından fırsat bulabilirsem.

    Tarifine bakaraktan tabi.

    Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  7. Mukocugum adina cok sevindim, eski arkadasini bulduun, ama o aliskanliga bende basliyayim diyorum, aman kalsin diyorum, bilmemki birde bakmissin, bir tarlada ben almisim, komsu komsuu olmusuz::))
    aci biber sosu harika bende severek yapiyorum, harika bir lezzet oluyor, sevgiler....

    YanıtlaSil
  8. Canım eski dostlar eski dostlar...
    Ne mutlu maşallah...
    Kış hazırlaıkları harika ağız tadıyla yemek nasip etsin rabbim..

    YanıtlaSil
  9. eski arkadaşınla bir araya gelebilmene sevindim face gerçekden işe yarayabiliyor

    YanıtlaSil
  10. fotolar harika cnm...

    acı sos bizde yaptık...harika oluyor...

    sevgiler..
    öptük...

    YanıtlaSil
  11. bende ilk zamanlar lüzumlu görmüyordum..ama artık facebooktan çıkmıyorum...eğlenceli olmaya başladı...

    arkadaşını bulmana sevindim...ben çok bulamadım daha...nerdeler yahuu benimkiler:)

    sosunda nefis yaniii..ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  12. Mukocum sizleri ne cok özlemisim bu gün anladim:)Ne kadar hos degilmi yillar sonra arkadasini bulmak. Senin icin ne güzel sürpriz olmustur.Senin namina cok sevindim Mukocum. Ayrica tarifinde cok nefis.Bu tarifi yada cok benzerini bu sene türkiyede arkadasimda taddim ve mütis begendim.Hayran oldum lezzetine.Mutlaka bende denicem.Seninkide nefis görünüyor canim,ellerine saglik.Afiyet seker olsun.Sana kocaman sevgilerimi birakiyorum Mukocum:)

    YanıtlaSil
  13. 46. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM

    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

    http://porselendemlik.blogcu.com

    http://birdemliksohbet.blogspot.com/

    http://gelibolu17.blogspot.com/

    tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

    19 EKİM 2009 - 2 KASIM 2009

    TARİHLERİ ARASINDA

    http://nurmutfakta.blogcu.com/

    YANİ BEN YAPACAĞIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
    VE TARİFİNİZE

    "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA "

    BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

    ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
    LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  14. Uzun zamandır yazmıyosun canım merak ettım umarım bı sorun yoktur..sevgılerle..Fıruze_

    YanıtlaSil
  15. bir ben dalamadim su facebook olayina :) svgiler medinem

    YanıtlaSil
  16. mukocum canım facebookla ilgili aynı düşüncelere sahipmişiz zamanında takii kuzenim benide ekleyip 10 sene 20 senedir görüşmediğim arkadaşlarımı bende bulana dek... çok garip oluyor insan şimdiye de kadar haberlerini alamaığım arkadaşlarım vardı hiç konuşmasak bile ne durumda olduklarını nelerle uğraştıklarını biliyorum onlardan haberdar oluyorum bu yetiyor çünkü çoook uzak yerlere dağılmışız.. beberklerimizin bile gün be gün büyümelerine şahit oluyoruz..
    iyi ki var şu facebook :)) heee birde bahçe yetiştirme olayına 2 gündür bende girdim durumum vahim :D

    YanıtlaSil